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La carrera de gastronomía ha aumentado su demanda en los últimos años, debido a que el sector hotelero y turístico va en crecimiento constante así como su necesidad de profesionales formados en estas áreas.
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Si te gusta seguir recetas y crear arte con la comida este artículo es para ti. Hoy te enseñaremos cuáles son esas habilidades y carreras profesionales que puedes estudiar para que hagas de tu pasión tu profesión y tu futuro.
Empezaremos por hablar de las habilidades que debes tener o desarrollar si te quieres dedicar a la cocina:
- Debes tener buen sentido del gusto y olfato, por ello es importante que eduques tus sentidos probando toda la variedad de ingredientes que usan en las preparaciones de tu casa. También es importante señalar que debes ser un apasionado por la comida y tu gusto debe ser muy amplio y abierto a todos los nuevos ingredientes que vayas descubriendo.
- Debes estar dispuesto a enfrentarte a ambientes de trabajo bajo presión y muy estrictos, esto no debe afectar la producción de tu trabajo.
- La atención al detalle es muy importante, para ello te recomendamos que uses juegos didácticos como rompecabezas que te ayudan a desarrollar o mejorar esta importante habilidad.
- Es de gran importancia que te guste dar muy buena atención al cliente y estés abierto a las críticas constructivas y saber manejar situaciones tensionantes con la mejor actitud y el lenguaje apropiado. Practica la atención al cliente con tus familiares o amigos.
- La organización es una habilidad clave en las carreras relacionadas con la cocina, si no tienes orden puedes interrumpir tus creaciones, perder la concentración o causar un accidente. Practica con tus cosas cotidianas para que adquieras el hábito.
- La creatividad y la recursividad son indispensables en estos ambientes. Practica haciendo manualidades y otras actividades artísticas.
Las carreras que puedes empezar a revisar y consultar su pensum académico para decidir son:
1.Gastronomía
Esta carrera te forma como profesional en el área de emprendimiento, gestión empresarial, estudios de la alimentación y ciencia de los alimentos. Aprenderás a profundidad todo lo relacionado con los ingredientes y la ejecución de tus propias recetas.
2.Cocina y pastelería
Esta carrera tiene como objetivo brindar conocimientos en las técnicas usadas para la producción de preparaciones dulces y saladas de alta calidad.
3.Hotelería y turismo
Esta carrera se enfoca al área administrativa de industrias relacionadas con la atención y promoción del turismo en el mundo, allí aprenderás como hacer el tratamiento del marketing a este sector.
4.Cocina internacional
Se enfoca principalmente en el estudio de las culturas y la historia de un territorio que se reflejan en el hábito alimenticio de su población para crear platos que representan coherentemente un país.
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Estas carreras te dan la posibilidad de emprender, viajar y aprender constantemente.
