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Si te encanta la cocina y la culinaria, y hornear es tu pasión, te cuento que la Universidad London South Bank tiene para ti una carrera profesional que te enseñará a tener una visión multidisciplinar y amplia, que te ayudará a buscar mayor conocimiento en todas las áreas relacionadas con la gastronomía en general y la actividad culinaria. Aprenderás una habilidad altamente técnica donde podrás sacar todo tu potencial, y gusto por este campo, incursionando en las mejores áreas laborales.
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Este curso te ayudará a convertirte en un gerente especializado, incluyendo en su plan de estudios tanto aspectos comerciales como aspectos tecnológicos de esta profesión. El programa académico se centra en brindarte elementos de aprendizaje donde puedes aportar, ir a conferencias de invitados, realizar viajes de estudio y apoyo e interactuar en aprendizajes virtuales. Además puedes adquirir toda la experiencia y aprendizaje a través de la interacción y/o colaboración con el equipo en tu facultad.
El grado en gastronomía tiene como objetivo educarte en la formación integral con los conocimientos necesarios para que tengas la capacidad de comprender y ejercer tu labor en cualquier actividad y situación profesional relacionada con las ciencias gastronómicas desde la perspectiva global: por ejemplo, puedes incursionar en campos científicos, tecnológicos, sociales, culturales, sanitarios y de gestión empresarial, incluyendo, como formación complementaria, el conocimiento de los principios éticos, las responsabilidades legales.
Todo esto, es importante para tu formación, ya que complementa tu sentido del ser y te forma para que logres desde el respeto a los derechos fundamentales combinar tus actitudes gastronómicas en áreas más globales. Por último, como estudiante adquirirás nuevas herramientas conceptuales, manuales y técnicas para poder entender y aplicar estos conocimientos, así como lograr una experiencia práctica adecuada que te prepare para ejercer tu profesión en restaurantes, bares, hoteles o eventos de gran magnitud, donde necesiten tus habilidades gastronómicas y culinarias.
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Estas cordialmente invitado a adquirir conocimientos profundos en la industria gastronómica, resaltando la importancia del desarrollo de las habilidades que adquirirás, las cuales son necesarias para crear, innovar, producir, transformar, resolver problemas, promover y gestionar servicios gastronómicos de cualquier nivel, tanto en la industria alimentaria como en diferentes campos laborales de las industrias comerciales, de turismo, de restauración comercial o colectivas.
