Autor: Juan Pablo Ramírez
Experto en comunicación digital
Un aspecto a considerar a la hora de elegir una carrera profesional es tener en cuenta la oferta laboral, por supuesto este no debe ser el motivo principal, no hay que olvidar nuestras habilidades o preferencia por cierta profesión, sin embargo, hay que tener en cuenta el mercado, que tan valorada es nuestra carrera, esto facilitará en gran medida el que hallemos trabajo en el futuro.
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En esta ocasión trataremos una carrera profesional que tiene gran importancia en el mundo de hoy: la Ingeniería de alimentos, la necesidad que los humanos tenemos por la comida, la hace indispensable, siguiendo lo internacional de estos escritos, hemos elegido a Suiza como país a explorar, veremos un poco su sector alimenticio, su relación con la economía, revisar que tan rentable es trabajar en Suiza, para finalmente ver algunas ofertas laborales, así que comencemos.
Lo primero a destacar es que Suiza es uno de los países que más importa alimentos el en mundo, en lo que entran varios mercados, comida étnica, regional, bebidas alcohólicas, mariscos, por mencionar algunas, las importaciones ascienden 10 millones de francos por año, aproximadamente, los países de donde más se importa son Alemania, Francia e Italia.
Un sector en crecimiento es la comida de mar, el salmón, de la misma forma las bebidas, además, la conciencia impera, la comida orgánica y natural igualmente con la producción de alimentos eco amigables, siendo que el país es uno de los mayores consumidores de este tipo de alimento en Europa, como se puede ver, Suiza aparece como un buen lugar para desarrollar negocios de este tipo.
Siendo Suiza un país multilingüe (3 idiomas oficiales), de la misma forma al no formar parte de la Unión Europea, sigue sus propios estándares, lo que explica el crecimiento y popularidad de este tipo de alimentos, igualmente para destacar, la industria alimenticia en Suiza es bastante amplia, aproximadamente 200 compañías en el territorio, empleando a 37.000 personas, y aportando a la economía con 3.500 millones de francos suizos, y día a día se abren nuevas oportunidades.
Bueno, como se resalta, la industria en este país es bastante importante, aportando empleos e igualmente posibilidades de negocio, aunque sin duda la última opción parece la más rentable, no cabe duda que aporta mucho a Suiza. Por ahora pasaremos con algunos motivos por los cuales consideramos trabajar en este país, quizá pueda animarte a emprender tus negocios aquí.
Primeramente se puede hablar acerca de su salario, el cual “dobla el salario global”, es decir, que en este país se paga mucho más que en otras partes del mundo, por supuesto, esto presenta ventajas y desventajas, respecto a la primera, es bastante claro, ganarás más dinero que en otros lugares, respecto a la segunda, el costo de vida, el cual es también muy alto.
Otra ventaja a resaltar, el sistema de impuestos, algo a destacar, es que es más bajo que el de Estados Unidos, mientras que en Suiza una persona con un salario de entre 150.000 a 250.000 francos, pagará de impuestos entre 20 a 35 %, comparando con Estados Unidos donde la cantidad asciende a 40 %, se logra percibir cierta diferencia (en cuanto a la comparación franco suizo – dólar: 1 franco suizo equivale a 1,11 dólar, así que no es mucho el aumento entre una y otra moneda).
La cultura de Suiza es bastante organizada, llegar tarde o empezar una reunión tarde es mal visto, sin embargo, también se respetan los horarios de descanso o almuerzo, igualmente te encontrarás con gente de todo el mundo, teniendo 3 idiomas oficiales ya es mucho qué decir, por lo que, trabajar aquí será también una gran experiencia para compartir con gente con diferentes costumbres, aprender un nuevo idioma, si quieres, o experimentar nuevos puntos de vista.
La locación de Suiza tiene consigo otras tantas ventajas, encontrándose en el “corazón” de Europa, tendrás la posibilidad de viajar y conocer distintos lugares, Alemania, Reino Unido, Francia, de la misma forma en términos laborales también tiene diversas ventajas, siendo Europa un lugar donde se ofrecen muchas oportunidades de este tipo (Reino Unido y Alemania, por ejemplo), y no solo eso, en cuanto a educación sigue la misma cuestión, la seguridad es algo destacable de Suiza, siendo un país con un rango de criminalidad bastante bajo.
Bueno, aquí haremos un pequeño paréntesis antes de pasar a las oportunidades laborales, mencionando una universidad que ofrece una licenciatura en ciencias de los alimentos, que puede considerarse algo más de información acerca del país, la universidad Politécnica de Zürich, con su enfoque en procesamiento, refinamiento de distintos alimentos, su enseñanza interdisciplinaria en ciencia y tecnología, sus graduados se pueden desempeñar en varios campos, en la industria de alimentos nacional o internacional, los cursos que ofrece se dividen en nutrición, química y procesamiento de alimentos, toxicología, e igualmente algunos en negocios y economía, un curso bastante destacable.
Pasando finalmente a ofertas laborales, se puede mencionar la de la compañía Nestlé, como gerente del departamento de química de alimentos, se destaca lo importante del desarrollo de estrategias, debido a que tu labor se centraría en esto, de la misma forma liderar el área de ciencia y tecnología y química de alimentos (carbohidratos, lípidos, proteínas, etc.), igualmente colaborar con otros departamentos, algunas habilidades que se esperan del candidato son la experiencia de desarrollo de estrategias, liderazgo científico, vastos conocimientos en el área de química de los alimentos, la administración de recursos y conocimientos en negocios es también muy importante.
Algo importante a resaltar es la experiencia laboral, por lo general se pide al menos entre 2 a 4 años, por lo que, en un principio no parece un país para empezar con trabajo, sin embargo, respecto a largo plazo, con experiencia en el campo, resulta un gran lugar a considerar, por supuesto el hecho del salario mencionado anteriormente tiene mucho que ver.
La compañía Omya, con un puesto de gerente de producto, entre algunas labores a destacar: gestionar y desarrollar la categoría de productos siguiendo la estrategia empresarial, analizar y revisar los productos, buscar nuevos productos, dirigir y ejecutar estrategias y campañas de venta como presentaciones, folletos, analizar las tendencias de mercado, para implementar la mejor estrategia que traiga beneficios, en cuanto a requerimientos, licenciatura o maestría en ingeniería de alimentos y relacionadas, fluidez en alemán e inglés, 5 años de experiencia en el área, etc.
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Cómo ves, la experiencia e igualmente el nivel de estudio es bastante valorado (desde maestrías hasta doctorados), existen muchas más ofertas, sin embargo siguen este método, por lo que la lección sigue, siguiendo la idea de un primer trabajo, Suiza no es la mejor opción a considerar, pero luego de cierto tiempo en el área, perfeccionando tus conocimientos y habilidades, Suiza es una gran locación a considerar. Como siempre te invitamos a consultar información adicional, esperamos que este escrito te haya sido útil para tu búsqueda, quizá la opción de empezar tu propia idea de negocio en este país puede ser algo a considerar, Pick-Dream te da las herramientas y tu creas tu futuro.
